公開日 2024.04.22
先日行われた「令和5年度おもてなしセミナー」において、
ヴィーガンやベジタリアンといったフードダイバーシティ(食の多様性)について、
専門家から講習をいただきました。
その際の内容をもとに、テキストを作成しておりますので、
ご覧いただき、今後のフードダイバーシティに関する対応の参考にしていただければ幸いです。
テキスト_ヴィーガンベジ[PDF:8.52MB] テキスト_フードダイバーシティ[PDF:19.7MB]
※代替フードを使った料理のレシピ
※英語やピクトグラムを用いた指差し会話シート
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