公開日 2024.04.22

 先日行われた「令和5年度おもてなしセミナー」において、

ヴィーガンやベジタリアンといったフードダイバーシティ(食の多様性)について、

専門家から講習をいただきました。

 

その際の内容をもとに、テキストを作成しておりますので、

ご覧いただき、今後のフードダイバーシティに関する対応の参考にしていただければ幸いです。

 

テキスト_ヴィーガンベジ  テキスト_フードダイバーシティ

テキスト_ヴィーガンベジ[PDF:8.52MB]            テキスト_フードダイバーシティ[PDF:19.7MB]

 

 

レシピ[PDF:638KB]

※代替フードを使った料理のレシピ

 

指差しシート[PDF:826KB]

※英語やピクトグラムを用いた指差し会話シート

 

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